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職位描述：
崗位職責：
1、方案的制定：依據(jù)公司的戰(zhàn)略指引，建立整體運營管理系統(tǒng)、經(jīng)營業(yè)績指標達成計劃，并負責實施與達成；
2、部門管理：負責公司營運團隊建設，主持運營管理會議，將經(jīng)營業(yè)績指標進行拆分并組織實施；
3、成本控制：負責進行成本控制與預算管理，優(yōu)化和執(zhí)行質(zhì)量管理、食品安全管理體系，不斷優(yōu)化出品工藝流程，提高利潤率，為全區(qū)域、門店經(jīng)營效益負責；4、經(jīng)營管理：根據(jù)事業(yè)部整體業(yè)績目標計劃、運營管理方案、培訓方案、績效方案等等，利用集團總部支援中心的各種支持不斷提升區(qū)域門店的經(jīng)營能力，為經(jīng)營管理秩序和異常事件處理負責；
5、制度建設：制定出相關制度符合集團發(fā)展得上、中、下三條線路的發(fā)展，在進行門店合理運營的情況下，結合集團現(xiàn)有會員資源，整合成餐飲新零售相關政策；
6、團隊建設：負責培訓及儲備下屬各層級人員和組建骨干人才梯隊，對于相關加盟店鋪的人員進行統(tǒng)一部門管理；
7、經(jīng)營策略：根據(jù)集團公司經(jīng)營戰(zhàn)略，制定整體經(jīng)營策略，組織各區(qū)域管理組開展工作分析、協(xié)助進行市場調(diào)研、提升產(chǎn)品、客戶滿意度和對門店經(jīng)營管理提供可行性方案。
任職要求：
1、大專以上學歷，從事餐飲行業(yè)八年以上，同等崗位三年以上工作經(jīng)驗（大型知名連鎖企業(yè)經(jīng)驗者優(yōu)先）；
2、具有豐富的連鎖餐廳營運經(jīng)驗、成本控制、設施設備維護、市場營銷、食品營養(yǎng)衛(wèi)生等專業(yè)知識；
3、樂觀積極、工作敬業(yè)、責任心強；具備創(chuàng)新能力、團隊建設能力及承受工作壓力的能力；
4、具有妥善處理營運問題及其他突發(fā)事件的能力；
5、 熟悉前線門店運營模式及相關管理流程、體系，熟悉新媒體餐飲運營模式及相關流程、體系；
6、 熟悉相關餐飲公司的運作以及具有風控意識，能夠提出對公司有效益的建設性執(zhí)行方案，有較強的運營管理系統(tǒng)建設和營銷模式的創(chuàng)建能力和經(jīng)驗，具有良好的前瞻性和執(zhí)行能力；；
7、 熟練掌握并擁有有效的激勵模式和團隊領導、合作激情；
8、具有良好的溝通交際能力、市場洞察與分析能力；