職位描述
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工作職責(zé):
1、制定落實本餐廳的經(jīng)營管理方針和策略,制定各項營銷計劃、預(yù)算方案,完成全年營收指標(biāo),分析各項營收、利潤數(shù)據(jù),控制成本。
2、抓好員工隊伍的基本建設(shè),熟悉和掌握員工的思想狀況,注意培訓(xùn)、考核和選拔人材,通過組織員工活動,激發(fā)員工的積極性;
3、每日填寫前后場工作報表,將部門經(jīng)營情況及一切特殊情況的發(fā)生,包括客人投訴,匯報給品牌副總監(jiān),定期匯報工作完成情況和工作計劃;
4、完成上級交辦的其他事宜。
任職資格:
1、具有強烈的事業(yè)心和責(zé)任感,工作認(rèn)真踏實,為人處事公正嚴(yán)明;
2、身體健康,儀表端莊大方,氣質(zhì)高雅,具有中專以上學(xué)歷或同等文化程度,受過中級以上餐飲管理專業(yè)培訓(xùn),有3年以上的餐廳管理經(jīng)驗;
3、熟練掌握餐飲管理與服務(wù)的專業(yè)知識和技能;
4、具有較強的組織管理能力,能制定各項餐飲計劃、各種餐飲服務(wù)規(guī)范和服務(wù)程序,并組織員工認(rèn)真貫徹執(zhí)行。具有妥善處理客人投訴及其他突發(fā)事件的能力;
5、能運用科學(xué)方法,有效的控制餐飲成本,合理的安排工作。
工作地點:
山東七家門店
濟(jì)南市歷下區(qū)恒隆廣場六樓南京大 牌 檔
濟(jì)南市槐蔭區(qū)和諧廣場三樓南京大 牌 檔
濟(jì)南市歷城區(qū)印象城四樓南京大 牌 檔
濟(jì)南市歷下區(qū)萬象城四樓南京大 牌 檔
青島市市北區(qū)凱德廣場四樓南京 大 牌 檔
工作地點
地址:青島青島
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職位發(fā)布者
HR
南京大牌檔美食文化有限公司
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旅游·酒店·餐飲服務(wù)
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1000人以上
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公司性質(zhì)未知
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中山北路26號新晨大廈27層
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