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崗位職責(zé) 1、按照公司戰(zhàn)略規(guī)劃，開發(fā)飲品小料類產(chǎn)品； 2、結(jié)合市場(chǎng)流行趨勢(shì)，配合銷售和產(chǎn)品團(tuán)隊(duì)，定期給客戶提案小料類新品； 3、擁有尋源供應(yīng)商的能力，推進(jìn)研發(fā)物料開發(fā)，進(jìn)行品質(zhì)控制與成本優(yōu)化，熟悉掌握上游供應(yīng)商的大體情況； 4、編制產(chǎn)品技術(shù)工藝標(biāo)準(zhǔn)； 5、負(fù)責(zé)開發(fā)產(chǎn)品的落地量產(chǎn)，推動(dòng)工廠相關(guān)設(shè)備工藝的優(yōu)化創(chuàng)新； 6、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研與分析，研究市場(chǎng)動(dòng)態(tài)、競(jìng)品動(dòng)向、產(chǎn)品與品類發(fā)展趨勢(shì)，定期輸出分析報(bào)告，為公司產(chǎn)品決策提供依據(jù)，進(jìn)行前瞻性的研發(fā)。 任職資格 1、食品科學(xué)與工程、茶學(xué)及相關(guān)專業(yè)； 2、三年以上茶飲研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，具有大型連鎖飲品企業(yè)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)優(yōu)先； 3、熟悉芋圓、珍珠、麻薯及相關(guān)小料產(chǎn)品的原料、加工工藝及相關(guān)設(shè)備； 4、熟練掌握現(xiàn)制飲品的研發(fā)和制作，具備創(chuàng)新思維和獨(dú)立開發(fā)產(chǎn)品的能力，具有成功上市的爆品研發(fā)案例； 5、對(duì)原材料的質(zhì)量控制、生產(chǎn)技術(shù)、供應(yīng)鏈鏈路具備一定的認(rèn)知，對(duì)茶飲行業(yè)相關(guān)的設(shè)備和小件器具較為了解； 6、熟悉飲品行業(yè)法律法規(guī)、飲品管理標(biāo)準(zhǔn)和安全管理體系等； 7、具備市場(chǎng)思維，熟悉產(chǎn)品營銷方法論，跨界應(yīng)用思維活躍，對(duì)于產(chǎn)品有深刻的理解； 8、具有良好的溝通能力和團(tuán)隊(duì)協(xié)作精神；