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崗位職責(zé)
1.能獨(dú)立進(jìn)行與吧臺運(yùn)轉(zhuǎn)相關(guān)制度體系建設(shè),負(fù)責(zé)整個吧臺的組織、指揮、運(yùn)轉(zhuǎn)管理工作;
2.掌控產(chǎn)品成本,收集客戶對產(chǎn)品的反饋及改進(jìn)提高;
3.熟悉各種休閑飲品調(diào)制;
4.為顧客提供美味可口的咖啡、飲品及西餐點(diǎn)心;
5.了解咖啡文化和原物料知識,熟悉吧臺內(nèi)各種工具和器具的操作;
6.保持咖啡廳環(huán)境整潔,確保餐具等整潔完好,備齊各種物料用品,確保正常營運(yùn);
7.主動、熱情、禮貌、耐心、周到接待顧客,運(yùn)用禮貌語言使顧客有賓至如歸之感;
8.協(xié)助培訓(xùn)新員工,積極幫助提升其工作的成功。
任職資格
1.有吧臺經(jīng)驗(yàn),精通咖啡吧各種產(chǎn)品的制作;
2.1年以上中高檔咖啡廳從業(yè)經(jīng)驗(yàn),有較強(qiáng)研發(fā)能力;
3.性格開朗,熱情,善于表達(dá),有良好的親和力及良好的溝通能力;
4.有國外咖啡館或吧臺工作經(jīng)驗(yàn)的優(yōu)先錄用;
5.有上進(jìn)心,喜歡鉆研新飲品類、雞尾酒類等新品開發(fā)者優(yōu)先考慮。
6、男女不限,年齡18—45周歲,高中以上學(xué)歷,氣質(zhì)良好,身體健康,積極上進(jìn);
7、普通話標(biāo)準(zhǔn),良好的待人接物行為舉止;
8、有星巴克、costa等咖啡店工作經(jīng)驗(yàn)者優(yōu)先,客戶服務(wù)意識強(qiáng),有良好的職業(yè)素質(zhì)。