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工作職責(zé)： 1、洞悉輕餐飲行業(yè)、咖啡飲品相關(guān)的潮流風(fēng)向，了解及挖掘市場(chǎng)需求； 2、結(jié)合經(jīng)營(yíng)目標(biāo)，根據(jù)市場(chǎng)需求的不同，制定相應(yīng)的產(chǎn)品線； 3、研發(fā)符合市場(chǎng)流行趨勢(shì)及品牌顧客群體需求的飲品； 4、對(duì)產(chǎn)品原物料進(jìn)行品質(zhì)篩選、把控，保證產(chǎn)品的品質(zhì)。 5、關(guān)注產(chǎn)品上線后的相關(guān)數(shù)據(jù)，并進(jìn)行持續(xù)監(jiān)控和分析，定期對(duì)自身產(chǎn)品、整體行業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手等進(jìn)行數(shù)據(jù)分析并評(píng)估，不斷優(yōu)化產(chǎn)品，完成產(chǎn)品生命周期管理。 任職資格： 1、大專及以上學(xué)歷，3年以上餐飲連鎖企業(yè)研發(fā)工作經(jīng)驗(yàn)，有豐富的咖啡茶飲研發(fā)案例，具有創(chuàng)新思維及較強(qiáng)的獨(dú)立產(chǎn)品開發(fā)能力； 2 、對(duì)產(chǎn)品品質(zhì)和制作加工環(huán)節(jié)有較強(qiáng)的判斷力和把控力； 3、能夠承受較大的工作壓力，具有良好的溝通能力與團(tuán)隊(duì)合作精神； 4、有極強(qiáng)的市場(chǎng)敏銳度。