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工作職責(zé) 1、業(yè)務(wù)規(guī)劃與目標(biāo)達(dá)成： 基于公司品牌戰(zhàn)略，制定全國(guó)連鎖餐飲的業(yè)務(wù)策略和系統(tǒng)打法，制定餐飲連鎖板塊中長(zhǎng)期發(fā)展規(guī)劃，明確年度經(jīng)營(yíng)目標(biāo)（如系統(tǒng)合作數(shù)量、營(yíng)收規(guī)模、酒類(lèi)產(chǎn)品餐飲渠道滲透率），推動(dòng)業(yè)務(wù)落地并管理目標(biāo)達(dá)成。 2、渠道運(yùn)營(yíng)體系搭建： （1）設(shè)計(jì)全國(guó)連鎖餐飲的業(yè)務(wù)模式，從產(chǎn)品策略、價(jià)格政策、渠道模式到運(yùn)營(yíng)模式等。 （2）基于渠道模式，招募專(zhuān)業(yè)的全國(guó)連鎖餐飲專(zhuān)業(yè)的經(jīng)銷(xiāo)商，并管賦能和管理幫助經(jīng)銷(xiāo)商推進(jìn)連鎖餐飲的業(yè)務(wù)合作。 （3）組建全國(guó)連鎖餐飲管理團(tuán)隊(duì)，制定餐酒專(zhuān)業(yè)知識(shí)、運(yùn)營(yíng)管理能力等培訓(xùn)體系，管理和賦能團(tuán)隊(duì)實(shí)現(xiàn)系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)和目標(biāo)的達(dá)成。 3、連鎖參與系統(tǒng)建設(shè)： （1）連鎖餐飲系統(tǒng)開(kāi)發(fā)：鏈接全國(guó)連鎖系統(tǒng)關(guān)鍵人，整合公司品牌資源，企劃聯(lián)合系統(tǒng)的品銷(xiāo)一體化市場(chǎng)案，并通過(guò)談判和公關(guān)實(shí)現(xiàn)商品的進(jìn)場(chǎng)合作。 （2）連鎖餐飲場(chǎng)景打造：結(jié)合公司品牌推出的場(chǎng)景化觸點(diǎn)氛圍標(biāo)準(zhǔn)，推動(dòng)系統(tǒng)的陳列展示、消費(fèi)場(chǎng)景氛圍營(yíng)造。 （3）連鎖餐飲運(yùn)營(yíng)管理：主導(dǎo)餐飲門(mén)店與公司酒類(lèi)產(chǎn)品的深度融合，設(shè)計(jì)餐酒套餐、主題品鑒活動(dòng)等特色產(chǎn)品，推動(dòng)酒類(lèi)產(chǎn)品在餐飲渠道的品推建議以及產(chǎn)品動(dòng)銷(xiāo)。 任職資格 1、本科及以上學(xué)歷，市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)專(zhuān)業(yè)優(yōu)先； 2、擁有全國(guó)連鎖餐飲的資源和關(guān)系，至少五年以上以快消品品牌方或外部運(yùn)營(yíng)方，服務(wù)和運(yùn)營(yíng)全國(guó)連鎖餐飲經(jīng)驗(yàn)，具備全國(guó)連鎖餐飲跨區(qū)域運(yùn)營(yíng)實(shí)戰(zhàn)經(jīng)歷者優(yōu)先。 3、行業(yè)與業(yè)務(wù)認(rèn)知：對(duì)酒類(lèi)產(chǎn)品有基礎(chǔ)認(rèn)知（了解基本酒類(lèi)知識(shí)、消費(fèi)場(chǎng)景），認(rèn)同公司酒業(yè)品牌理念，能接受高頻跨區(qū)域出差，具備 “餐飲運(yùn)營(yíng) 酒類(lèi)業(yè)務(wù)” 雙板塊的復(fù)合思維。 4、品銷(xiāo)一體企劃能力：能夠結(jié)合餐飲系統(tǒng)特性，結(jié)合公司品牌企劃相應(yīng)的品銷(xiāo)一體合作方案。 5、商務(wù)談判能力：能夠鏈接到全國(guó)連鎖餐飲關(guān)鍵人，結(jié)合自身資源跟系統(tǒng)高質(zhì)量的商務(wù)談判，實(shí)現(xiàn)合作。 6、運(yùn)營(yíng)管理能力：具備跨部門(mén)的協(xié)同和統(tǒng)籌能力，結(jié)合品銷(xiāo)一體方案，實(shí)現(xiàn)連鎖系統(tǒng)的運(yùn)營(yíng)和銷(xiāo)售的提升。