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1. 召開班前會，布黑每日工作，突出接待重點，檢查員工儀容儀表，提出每日工作要求，并就服務細節(jié)問題進行班前培訓。

2.掌捉每日供應的菜式品種，督導下屬員工開餐前的各項準備工作，了解客人的喜好并負責為客人點菜，并為客人提供參考建議。

3.開餐時隨時關注客人的用餐情況，走動式督導服務員按程序標準提供服務。

4.負責處理日常的投訴，崗位權限內無法處理的，及時匯報部門主管/經(jīng)理解決。

5.嚴格道守餐廳符合安全和衛(wèi)生標準，監(jiān)督食品安全制作過程和衛(wèi)生標準，采職應急招施并及時匯報。

6.督導下屬員工執(zhí)行每日衛(wèi)生工作計劃，檢查餐前餐后收尾工作，保持餐廳環(huán)境整潔。

任職要求：

1.中?；蛲葘W歷及以上，酒店管理、烹飪和食品營養(yǎng)類專業(yè)為佳；

4.具有一定的組織協(xié)調能力和溝通協(xié)調能力。