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崗位職責(zé) 1、制訂及實(shí)施營(yíng)運(yùn)區(qū)域的年度計(jì)劃，達(dá)成公司的年度目標(biāo)（營(yíng)業(yè)額、利潤(rùn)、KPI等），對(duì)各門(mén)店經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)負(fù)責(zé)，全面負(fù)責(zé)門(mén)店的正常營(yíng)運(yùn)管理工作，確保所管轄分店完成公司下達(dá)的各項(xiàng)營(yíng)業(yè)指標(biāo)，在過(guò)程能做好指標(biāo)的分解、落實(shí)工作，在執(zhí)行中，能予以指導(dǎo)、分析并能準(zhǔn)確判斷做出及時(shí)調(diào)整； 2、了解市場(chǎng)動(dòng)向，正確控制毛利率，各類有關(guān)銷(xiāo)售額和利潤(rùn)的報(bào)表統(tǒng)計(jì)分析，定期召開(kāi)經(jīng)營(yíng)分析會(huì)議，及時(shí)制定促銷(xiāo)方案，控制運(yùn)營(yíng)成本，降低營(yíng)業(yè)費(fèi)用，從而確保營(yíng)業(yè)指標(biāo)和利潤(rùn)指標(biāo)的完成，協(xié)調(diào)推動(dòng)各區(qū)域門(mén)店運(yùn)作，推行公司的戰(zhàn)略方針和經(jīng)營(yíng)理念； 3、負(fù)責(zé)對(duì)門(mén)店的管理人員的人事政策、工作技能、制度流程的培訓(xùn)、指導(dǎo)和提高； 4、負(fù)責(zé)處理門(mén)店的突發(fā)事件、顧客投訴及其他需要幫助解決的問(wèn)題；持續(xù)優(yōu)化公司的企業(yè)文化，營(yíng)造良好的工作氛圍，建設(shè)和發(fā)展優(yōu)秀的隊(duì)伍； 5、制定并貫徹執(zhí)行公司統(tǒng)一質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，收集、匯總、分析市場(chǎng)信息及顧客意見(jiàn)并提出切實(shí)可行的意見(jiàn)和建議，建立良好的品牌形象； 6、負(fù)責(zé)新門(mén)店的開(kāi)業(yè)籌備、人員配備、培訓(xùn)、公共關(guān)系建設(shè)、證照辦理、內(nèi)部環(huán)境整理等前期籌備工作，確保各項(xiàng)籌備工作按期達(dá)到開(kāi)業(yè)的要求； 7、負(fù)責(zé)做好與公司各部門(mén)的協(xié)調(diào)配合工作以及完成上級(jí)交辦的工作。 任職要求 1、年齡30歲以上，大專及以上學(xué)歷，5年以上連鎖餐飲行業(yè)相關(guān)職位管理經(jīng)驗(yàn)； 2、熱愛(ài)餐飲服務(wù)行業(yè)，了解餐飲行業(yè)運(yùn)作方式及競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的最新動(dòng)態(tài)，有豐富的行業(yè)信息渠道； 3、知識(shí)面廣，熟悉餐飲連鎖企業(yè)營(yíng)運(yùn)管理模式、餐飲行業(yè)的管理制度、行業(yè)動(dòng)態(tài)及發(fā)展趨勢(shì)，熟練掌握餐飲管理專業(yè)知識(shí)和技能； 4、有較強(qiáng)的組織、協(xié)調(diào)、溝通、領(lǐng)導(dǎo)能力、敏銳的洞察力，具備處理突發(fā)事件所需要的技巧和方法，具有很強(qiáng)的計(jì)劃和執(zhí)行能力以及自律能力； 5、能適應(yīng)快節(jié)奏的工作和較大的壓力，高度的工作熱情，良好的團(tuán)隊(duì)合作精神，優(yōu)秀的團(tuán)隊(duì)建設(shè)、管理、激勵(lì)、培訓(xùn)能力； 6、身體健康，大方得體，有事業(yè)心和責(zé)任感，工作認(rèn)真踏實(shí)，為人處事公正嚴(yán)明； 7、熟練使用WORD、EXCEL、PPT等辦公軟件。