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負(fù)責(zé)每日食堂新進(jìn)食材質(zhì)量把控，檢斤，及價(jià)格比對(duì)工作；
負(fù)責(zé)根據(jù)菜單制作每日餐食，做到色香味美；
負(fù)責(zé)保證每餐按時(shí)開飯，并帶好帽子，口罩，手套等防護(hù)用品；
負(fù)責(zé)每次午餐結(jié)束后，查看當(dāng)日員工就餐情況，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，持續(xù)改進(jìn)；
負(fù)責(zé)組織幫廚清掃食堂餐廳現(xiàn)場(chǎng)，與幫廚共同清理餐桌廚余垃圾；
負(fù)責(zé)每周五進(jìn)行周庫(kù)存盤，每月末進(jìn)行月庫(kù)存盤點(diǎn)工作；
負(fù)責(zé)每周五/月末食堂大清潔工作，清潔徹底，無死角；
負(fù)責(zé)控制員工一次性餐具使用情況，杜絕浪費(fèi)；
負(fù)責(zé)熟悉消防器材存放位置，并了解使用方法；
領(lǐng)導(dǎo)安排的其他工作。