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職責(zé)描述： 尋找能把?家【新型廚房】，復(fù)制成?千家的系統(tǒng)共建者 坐標(biāo)：新加坡 (Singapore) 方向：?動(dòng)化 / AI 廚房，廚房運(yùn)營 × 系統(tǒng)化 × 規(guī)模復(fù)制 角色級別：創(chuàng)始級 / 平臺級 Our 【Ai Kitchen】 我們正在打造的，不只是日式拉面連鎖，而是?套以?動(dòng)化設(shè)備與 AI 系統(tǒng)為核心的新?代廚房模式。在這個(gè)廚房里： 出品依賴設(shè)備與流程，而非個(gè)人經(jīng)驗(yàn) ?材在進(jìn)入廚房前，已經(jīng)高度標(biāo)準(zhǔn)化 運(yùn)營決策，來自真實(shí)運(yùn)行數(shù)據(jù)，而不是感覺 ?式拉面，是這套系統(tǒng)的第?塊驗(yàn)證場。 真正的目標(biāo)，是讓這套廚房模式可以被持續(xù)復(fù)制、跨品類擴(kuò)展、規(guī)模運(yùn)行。 任職要求： The Right System Builder 我們尋找的，不是能把?家店管好的運(yùn)營負(fù)責(zé)人，而是?位能把【?家新型廚房】變成【千家可運(yùn)行廚房】模型的人。 1. 你把【運(yùn)營】當(dāng)作系統(tǒng)的?部分 在你眼里， 門店不是靠人盯出來的 穩(wěn)定性不是靠加班換來的 你關(guān)心的是：哪些運(yùn)營動(dòng)作，應(yīng)該被系統(tǒng)接管？哪些決策，應(yīng)該前置到規(guī)則里？你做運(yùn)營，是在訓(xùn)練系統(tǒng)，而不是消耗人力。 2. 你善于從單店運(yùn)行中【提煉可復(fù)制的結(jié)構(gòu)】 你會(huì)深入?線，看真實(shí)運(yùn)行，而不是只看報(bào)表 你能從混亂中抽象出： 標(biāo)準(zhǔn)操作 異常處理邏輯 關(guān)鍵控制點(diǎn) 你做的不是【優(yōu)化某?家店】，而是：下?百家、下?千家店，提前消除問題 3. 你能把經(jīng)驗(yàn)，固化進(jìn)設(shè)備、系統(tǒng)與流程 你知道： 哪些問題，應(yīng)該靠?動(dòng)化設(shè)備解決 哪些偏差，應(yīng)該靠標(biāo)準(zhǔn)食材消滅 哪些判斷，應(yīng)該交給系統(tǒng)規(guī)則與算法 你的工作成果，不是 PPT，而是系統(tǒng)升級、流程版本迭代、設(shè)備參數(shù)調(diào)整 4. 你追求【穩(wěn)定可復(fù)制】，而非【靈活好應(yīng)付】 你愿意為規(guī)模，犧牲?部分靈活性 在關(guān)鍵節(jié)點(diǎn)，你會(huì)堅(jiān)定選擇：90 分但可復(fù)制，?不是 100 分但不可規(guī)?；?你清楚：對 AI 廚房來說，穩(wěn)定性就是生命線 5. 你在為【新型廚房】定義?套運(yùn)營方法論 今天，你管理的是?式拉面廚房 明天，是更多菜系、更多?材、更多廚房形態(tài) 你構(gòu)建的，是?套：自動(dòng)化設(shè)備 × 標(biāo)準(zhǔn)食材 × 日常運(yùn)營深度耦合的管理體系 你將面對的挑戰(zhàn)與回報(bào) 你的真實(shí)角色 你不是傳統(tǒng)意義上的運(yùn)營負(fù)責(zé)人， 你是這套 AI 廚房系統(tǒng)的：【運(yùn)行邏輯共作者】 你將推動(dòng)的事情 把單店經(jīng)驗(yàn)，轉(zhuǎn)化為系統(tǒng)級規(guī)則 讓廚房在規(guī)模擴(kuò)張中，越來越像系統(tǒng)，而不是越來越像? 為千店規(guī)模，持續(xù)壓縮不確定性 這不是?份短期優(yōu)化工作而是?項(xiàng)伴隨系統(tǒng)長期進(jìn)化的核心角色。 我們對你的期待 謙遜（Humble）：尊重?線，尊重真實(shí)運(yùn)? 系統(tǒng)感（System-minded）：習(xí)慣從結(jié)構(gòu)而非個(gè)?找答案 克制（Disciplined）：不為短期?便破壞?期架構(gòu) ?期主義（Long-term）：愿意陪系統(tǒng)?起成? 如果你相信： 未來的廚房，不是? 設(shè)備， 而是?個(gè)可以不斷學(xué)習(xí)、持續(xù)復(fù)制的運(yùn)行系統(tǒng)； 如果你愿意從?家店開始，為?千家廚房寫下同?套運(yùn)?邏輯 歡迎你，加入我們。 真正能被復(fù)制的， 從來不是某家好店， 而是那套讓好店不斷出現(xiàn)的系統(tǒng)。