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負(fù)責(zé)門店烘焙熱食的原料品質(zhì)，成品加工管理，加工間6s及設(shè)備維護(hù)，員工帶教
崗位職責(zé)：
1、根據(jù)生產(chǎn)計劃，提前準(zhǔn)備好所需的原材料、工具和設(shè)備，確保夜班生產(chǎn)順利進(jìn)行。
2、按照公司標(biāo)準(zhǔn)配方和工藝流程，進(jìn)行面包、蛋糕、糕點(diǎn)等烘焙產(chǎn)品的制作。
3、在生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格把控原材料的用量和比例，確保產(chǎn)品口感和外觀一致。
4、在生產(chǎn)過程中，正確使用和維護(hù)烘焙設(shè)備，避免設(shè)備損壞。
5、嚴(yán)格遵守食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，保持工作區(qū)域的清潔和整潔。
6、根據(jù)生產(chǎn)需求，合理使用原材料，避免浪費(fèi)。
崗位要求：
1.具有烘焙相關(guān)工作經(jīng)驗，熟悉烘焙工藝流程。
2.了解食品安全和衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，具備良好的衛(wèi)生習(xí)慣。
3.具備一定的設(shè)備操作和維護(hù)能力。
4.身體健康，可接受班次安排，凌晨上班
（男女不限，能起早）
上班時間：5:30-14:30/13:30-22:30
月休4天