職位描述
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一、崗位職責(zé):
1、市場調(diào)研、友商學(xué)習(xí)、研發(fā)新品,打造爆款;
2、通過廚政管理確保老品的穩(wěn)定;
3、能夠結(jié)合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者的口味對產(chǎn)品進(jìn)行本土化改進(jìn);
4、國內(nèi)外SOP相互轉(zhuǎn)換,達(dá)到當(dāng)?shù)厝讼矚g的口味;
5、獨(dú)立研發(fā)并撰寫SOP工藝流程、工業(yè)化工廠轉(zhuǎn)換;
二、任職要求
1、具備生腌類產(chǎn)品獨(dú)立研發(fā)經(jīng)驗(yàn)至少兩年,能獨(dú)立完成從創(chuàng)意、打樣到標(biāo)準(zhǔn)化落地的全流程;
2、熟悉當(dāng)下市場趨勢,具備較強(qiáng)的自主研發(fā)能力與市場敏感度;
3、食品專業(yè)優(yōu)先
工作地點(diǎn)
地址:廣州番禺區(qū)廣州-番禺區(qū)海底撈火鍋(祈福俱樂部店)
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職位發(fā)布者
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